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微波版·芝士焗芋頭
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徑吩丫焉晨

最近芋頭在各大超市菜市場出鏡率極高,因為秋冬正是芋頭成熟的季節嘛~所以今兒咱們就不焗紅薯了,焗個小芋頭吧。而且芋頭小小的一個,大小正好適合給寶寶當個小配餐或者下午茶。

不過,今兒的芋頭我就木有用烤箱來做了,早餐趕時間,就用了微波爐。幾分鐘就可以搞定了~介意微波爐的親們也可以用蒸鍋+烤箱來做,不過估計要倒騰個1小時。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 一個大的
寶寶芝士 適量
配方奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。芝士我用的是總統的emmental
  • 步驟 2/9
    芋頭洗淨後,對半切開。
  • 步驟 3/9
    將切開的芋頭放在小盤或者小碗中,表面可以扣一個碗當蓋子,放在微波爐裡高火叮4分鐘左右。如果叮出來感覺芋頭還有點硬,可以繼續再叮一至兩分鐘,麻麻們根據自己家微波爐調整時間,反正最後就是把芋頭叮成熟的狀態就ok啦。
  • 步驟 4/9
    用小鋼勺,將芋頭肉挖出來。注意不要挖漏了,而且邊上要稍微保留一圈芋頭做支撐。
  • 步驟 5/9
    挖出的芋頭泥會有一點幹,加入一點配方奶,用小勺背將芋泥壓順滑。配方奶一點點就夠了,因為芋頭你本身也比較少。
  • 步驟 6/9
    將乳酪絲放入芋頭泥,攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    將攪拌好的乳酪芋頭泥填回剛才挖空的芋頭殼裡。
  • 步驟 8/9
    將表面再撒上一些乳酪絲。
  • 步驟 9/9
    放入微波爐裡再叮1分鐘,乳酪融化即可。
小貼士

芋頭選個稍微大個點的,太小的話,一挖就沒什麼可吃的啦!

微波叮的時間媽媽們要根據自家微波爐火力調整一下哦。

這個也可以用烤箱來做,先將芋頭蒸熟,大概需要15-20分鐘。最後入烤箱,需要烤15分鐘左右即可。

釋出於 2018-07-02
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