山藥熱量非常低,含有消化酶,能夠促進蛋白質以及澱粉的分解,促進人體的新陳代謝,有利於減去多餘脂肪。藍莓富含維生素、礦物質、抗氧化劑,能夠延緩衰老,所富含的花青素能夠緩解視力疲勞、保護眼睛。
若感覺山藥泥太乾,可加一點牛奶;另外戴上一次性手套去山藥皮,防止過敏手癢。