蘋果胡蘿蔔汁富含多種營養成分,如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C,B族維生素等等,且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道,和水一起清潔消化道,促進食物消化,B族維生素能促進消化液分泌,維持和促進腸蠕動。