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家庭壽司
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beam夢姑
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時間:10-30分鐘
食材
米飯 適量
紫菜 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
雞蛋 適量
火腿 適量
辣白菜 適量
壽司醋（不用也可以） 適量
食鹽 適量
香油（根據個人口味可放可不放） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔洗淨切條（煮開水焯煮一分鐘），黃瓜切條，火腿切條，雞蛋攤蛋皮，放涼切條，辣白菜切條（切面為1cm左右寬窄備用）
  • 步驟 2/7
    將煮好的米飯盛出放涼 不燙手就行 放入鹽，香油，壽司醋攪拌（超市都有賣的不放壽司醋也行 也可以根據自己口味加點鹽糖醋）
  • 步驟 3/7
    壽司簾洗淨擦乾，放在乾淨的菜板上，將紫菜放在竹簾上，
  • 步驟 4/7
    帶上一次性手套，抓取米飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿，不用鋪的太厚，鋪的看不見下面的紫菜就行，約0.5cm的厚度差不多
  • 步驟 5/7
    把食材依次擺放上
  • 步驟 6/7
    開始從下往上捲簾子 ，第一下不要把簾子捲進去了，卷的時候一邊卷一邊拉拉簾子，（不會卷的卷幾次練練就好了）卷完用力握握固定一下，（我一般叫我老公使勁握握，男人勁大手大）
  • 步驟 7/7
    切之前把刀抹點食用油 ，切的厚度自己掌握就行，切完裝盤，
小貼士

紫菜的營養十分豐富。據分析，每100克紫菜含蛋白質可達29—35．6克，是海帶的4倍，與大豆的含量差不多，並且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的鈣、磷、鐵含量也極為豐富，每百克中分別含343毫克、33．2毫克和457毫克，還含有豐富的碘，以及多量的維生素A、維生素c，核黃素，煙酸等。

釋出於 2019-01-02
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