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家常壽司卷
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彭吙含笑飲鴆酒別

壽司是一種神奇的美味，你只要改變一些卷在裡面的材料，就可以做出各種各樣的口味。今天我在裡面加了百吉福芝士片，味道更美味了。

時間:30分鐘-1小時
食材
熟米飯 一碗
壽司紫菜 兩張
百吉福芝士片 4片
雞蛋 1個
香腸 2條
調味蘿蔔 2條
黃瓜 2條
壽司醋 適量
白芝麻黑芝麻 適量
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材。此食材可做兩個壽司卷。
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散後，加適當的鹽調配，煎成蛋皮備用。
  • 步驟 3/9
    蛋皮切成長條狀。
  • 步驟 4/9
    在溫熱的米飯中放進壽司醋，黑白芝麻，芝麻油，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    壽司簾上鋪上一張紫菜。
  • 步驟 6/9
    海苔上放上拌好的米飯，上面再放上兩片芝士片。
  • 步驟 7/9
    然後再芝士片上放蘿蔔條，黃瓜條，火腿腸條，雞蛋條。
  • 步驟 8/9
    用壽司捲簾把紫菜捲起來。
  • 步驟 9/9
    用鋒利的刀把卷成形的紫菜包飯切成片狀。
小貼士

1.海苔要把粗糙面朝上與米飯接觸，光面在下，這樣卷出來的米飯很漂亮且不鬆散。

2.不要貪多，米飯材料適量就好，多了不但米飯會漏出來，而且也容易導致海苔片破裂。

3.卷的時候開始要用力壓實一點，借竹簾用力往前推，米飯卷的比較好看。

4.要用鋒利的刀切壽司，利落的一刀切下，要不卷的再漂亮的壽司也會變形。

釋出於 2018-11-21
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