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肉絲炒蒜苗
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蒜苗有大量的維生素,還可以起到消食,預防流感。
現在是蒜苗上市的季節,這份菜操作簡單。
時間:10分鐘內
食材
五花肉
100g
蒜苗
260g
鹽
6克
雞精
適量
紅辣椒
2個
醋
2勺
料酒
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
將蒜苗切4公分的段,蒜苗的梗和葉放開放,肉和紅辣椒切絲
步驟 2/5
鍋裡放油煸炒肉絲
步驟 3/5
炒到肉絲沒有水分,加入料酒,醋和老抽煸炒2分鐘
步驟 4/5
倒入蒜梗煸炒5分鐘
步驟 5/5
加入蒜葉和紅辣椒煸炒5分鐘,加入鹽和雞精即可出鍋
小貼士
運用酸菜自身的味道,什麼調味都不放。(超市或者市場賣的不建議,最好用自家泡的)
釋出於 2018-08-12
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