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魚皮餃白菜湯
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spiral任性

潮汕美味——魚皮餃。爽口爽滑,鮮甜美味。

時間:10-30分鐘
食材
豬筒骨 250克
魚皮餃 20個
娃娃菜 2棵
清水 1000毫升
3克
胡椒粉 4克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬筒骨焯水後,倒入清水熬至濃白
  • 步驟 2/9
    放入切好的白菜幫子,煮至6成軟爛
  • 步驟 3/9
    再放入菜葉及菜心
  • 步驟 4/9
    煮開後放入魚皮餃
  • 步驟 5/9
    生滾10分鐘放入鹽、胡椒粉調味即可
  • 步驟 6/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 7/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 8/9
    撰寫製作步驟
  • 步驟 9/9
    撰寫製作步驟
小貼士

1.娃娃菜的甜度更高;

2.熬湯的時候如果水少了要適量補充,也可以用高壓鍋壓骨頭湯;

3.魚皮餃的肉是豬肉餡的,皮就用魚肉製成,沒有腥味卻很鮮甜。

釋出於 2018-11-14
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