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紅豆薏米粉
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家小沫小柒柒杯

薏米紅豆的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。是祛溼健脾的佳品。

薏米紅豆可以做成粥，也可以做成水當茶喝，如果忙，可以在有時間的時候低溫烘焙成熟，打磨成粉後就隨用隨取，非常方便，味道也不錯

時間:10分鐘內
食材
紅豆 400g
薏仁米 400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆薏米各取等量份就可以，其實不用稱量，量多少看自己的烤盤大小隨意，只要能把烤盤鋪滿2層就可以，太少了也會浪費能源
  • 步驟 2/8
    把紅豆薏米清洗乾淨後放到一個鋪著紗布的籠屜之類的容器上，攤平，放到有陽光照射的地方晾乾，隨時撥動，陽光足有2小時就晾乾了
  • 步驟 3/8
    如果著急操作，可以用吹風機吹，同時在用乾毛巾交替擦拭，也很快就會幹
  • 步驟 4/8
    晾好的紅豆薏米放到烤盤上踏平
  • 步驟 5/8
    放到烤箱中層，上下火130度，時間80分鐘即可，烘焙的中間可以帶上防燙手套撥動幾次。
  • 步驟 6/8
    烘焙好的紅豆薏米用料理機打磨成細膩的粉狀
  • 步驟 7/8
    可以早晚隨時取量用開水衝食
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

低溫烘培紅豆薏米粉營養儲存更全面，口感也更好，而且烘培溫度過高的話容易焦。

烤箱時間根據自家烤箱的脾氣調節。溫度控制在130度左右就可以。

可以烘焙些燕麥加入，當早餐非常不錯

釋出於 2018-12-16
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