大家都知道紅豆和薏米都是清熱、排毒、祛溼的最佳食材。但由於薏仁的性質微寒偏涼，不太適合脾胃虛寒的人群食用，尤其是女性 。不過，要改變其性味便是炒，炒制後的薏米性平甚至偏微溫，更佳適合用者。

將炒熟的紅豆和薏米打成粉，調拌成糊食用，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。