jxcaipu logo
紫甘藍沙拉
7.4萬 熱度 39 收藏
鞘琳鐐悶吠

紫甘藍營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維。即便營養，但是部分人群接受不了它的味道，所以我用辣味遮蓋了甘藍的味道，吃的時候完全感覺不到甘藍的青澀味，反倒特別好吃，女人為了瘦瘦瘦，每天乏味的吃草，不如加點辣椒給味蕾帶來一絲刺激吧！

時間:10-30分鐘
食材
紫甘藍 1/3個
小線椒 2個
水煮蛋 1個
苦菊 10克
鹽 適量
白糖 1茶匙
米醋 1湯匙
魚露 1茶匙
檸檬汁 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，紫甘藍把外皮剝掉，裡面可以不用清洗。
  • 步驟 2/9
    紫甘藍切成細絲放入容器
  • 步驟 3/9
    撒上少許鹽拌勻，醃製20分鐘左右，醃製出水
  • 步驟 4/9
    苦菊洗淨撕成小條，小綠椒切圈。
  • 步驟 5/9
    將醃製好的紫甘藍瀝乾水，加入苦菊，辣椒一起放入容器
  • 步驟 6/9
    加入米醋，檸檬汁，白糖，魚露拌勻即可
  • 步驟 7/9
    裝盤，隨心topping一下，擺上水煮蛋就完成了~
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

也可以在新增一些別的沙拉菜一起拌，也會好吃。

釋出於 2018-07-02
101
相關菜譜
寫評論