聚會里怎麼能少了一款經典的小吃呢?
grill chicken wing with satay sauce...
這是一款具有《南洋風味》的烤雞翅,沙爹醬裡含有花生碎、椰絲、蝦醬等材料調配而成;味道辛辣香鹹富有開胃消食之功效及調味特色突出,在烤的時候滿屋子的飄香。。
所謂《南洋風味》是指馬來西亞一帶,在以前打仗的時期人民紛紛的逃到南洋,這就是指馬來西亞或新加坡一帶地方。沙爹醬可以作為醃料來醃製烤肉,也可以作為蘸料,吃的時候配上黃瓜可以解除烤肉的油膩。
1、雞翅要醃的時間長一點,這樣才能更好入味,中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻;
2、用錫紙包烤雞翅,烤好了會充滿汁水,肉質很嫩。