烤雞翅--叉燒醬版 - 烤雞翅--叉燒醬版的做法,烤雞翅--叉燒醬版怎麼做好吃,烤雞翅--叉燒醬版的家常做法 - 京細菜譜

烤雞翅--叉燒醬版

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以梅嗜血飛龍

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每次做烤雞翅，娃們飯碗裡的飯就會不見了

時間:10-30分鐘

食材

雞翅（翅中） 500g

叉燒醬 2勺

老抽 2勺

料酒 1勺

蠔油 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

雞翅中洗淨，用廚房用紙吸乾水分，用刀在雞翅的正反面各劃兩刀，這樣醃製的時候容易入味
步驟 2/9

醬料大集合（沒有蜂蜜，因為可以根據自己喜好選擇）
步驟 3/9

取較大的碗，放上姜（切成粗絲，烤制的時候要去除，要不然會烤焦）、料酒、叉燒醬、蠔油、老抽、蜂蜜（不喜歡甜的就不用）
步驟 4/9

所有料攪拌均勻
步驟 5/9

放入雞翅
步驟 6/9

翻拌均勻，使雞翅均勻的蘸上醬料，醃製8小時。我是晚飯的時候做的，早晨9點左右醃製的。當然時間更久些也沒關係
步驟 7/9

烤盤墊錫紙（兩層，為了不弄髒烤盤，偷懶好辦法）在錫紙上刷上油
步驟 8/9

依次放好雞翅，小心去除薑絲，因為烤制的時候容易焦
步驟 9/9

放入預熱好的烤箱，中下層，上下烤，200°，烤制25分鐘

小貼士

雞翅正背面劃幾刀醃製的會快

釋出於 2018-08-24