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玫瑰與紅蓮
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手嗡憑孛蒂

有時候覺得菜好做,製作過程好寫,但是裡面的情意難書。自從喜歡上做飯,就經常瀏覽於各美食網站,看了喜歡的就照做,一來二去的也學會了幾個菜,每次做菜也是又拍照片,又做記錄,忙的不亦樂乎。老公見我喜歡擺這些,就鼓勵我參加上面的賽事活動。其實自己還是個菜鳥,幾斤幾兩還是知道的。可是老公說:比賽就是相互學習,重在參與啊,當你參加了這一項活動,你就會有動力、有創意地去做菜,就會提升你對這道菜的理解,從而不斷提高自己做菜水平。這些話很有道理,於是也經常發表自己的作品,在網上也見識了很多高手的廚藝,學習她們的一些技巧。當自己的努力在網站上得到認可的時候,心裡由衷地感謝老公對我的支援和鼓勵。

這次我對老公說,參加了全民賽西紅柿炒雞蛋的比賽,發表了一道菜,但是並不理想。其實這樣說,就是想讓老公給打打氣。沒想到老公一本正經地詢問賽事規則,末了還給了我一個創意。同一種蔬菜做出來兩種不同的花朵,玫瑰與紅蓮。紅蓮在印度自古被視為高貴之花,蓮花在我們古代象徵著愛情,但是紅蓮在佛教裡又代表著地獄。紅玫瑰代表著熱情,代表著愛,但它又是渾身帶刺的。我想紅蓮所代表的是:愛他,我不入地獄誰入地獄。而玫瑰所代表的是:保護好自己的所愛。

愛是難以書寫的,是相互理解,相互支援……。其實寫到這裡,心中突然覺得這道菜能不能被評選上已經不重要,單單是這份愛,就足以讓自己感到很幸福了。愛,不必說出口,它就在生活裡的點點滴滴。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 3個
雞蛋 1個
白糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    削2個西紅柿的皮兒,不要削斷。
  • 步驟 2/8
    捲起來,各做成一朵玫瑰花,放幾片香菜葉點綴在花朵旁邊。
  • 步驟 3/8
    將剩下的一個西紅柿表面劃開,劃出十二瓣。
  • 步驟 4/8
    輕輕將花瓣削開,底部不要削斷,然後再劃出十個花瓣。
  • 步驟 5/8
    將十個花瓣輕輕削開,不要削到底部。
  • 步驟 6/8
    西紅柿芯部分,輕輕切片。
  • 步驟 7/8
    雞蛋打散,炒成雞蛋碎。
  • 步驟 8/8
    夾少許雞蛋碎到西紅柿芯,做花蕊。圓盤太小,移到了長盤,吃的時候撒白糖。
小貼士

1,製作玫瑰花的時候,西紅柿皮不要削斷。

2,製作紅蓮的時候,劃開花瓣時不要太深,不然影響下一層。

釋出於 2018-08-07
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