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起司火腿麵條焗雞蛋
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驚鴻照影來關

快手早餐&便當起司麵條焗雞蛋，野餐，便當，早餐都適合，還夾著香濃美味的芝士，有些小孩不喜歡吃麵條，或者吃剩的麵條隔夜麵條不好吃，變著戲法就可以讓我女兒超喜歡，帶著起司麵條焗雞蛋去野餐吧。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 1-2個
雞蛋 2-3只
火腿或培根 適量
黃油（最好含鹽黃油） 適量
百吉福芝士片 2片
百吉福馬蘇裡拉芝士 適量
鹽 適量
糖 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    火腿切粒備用。（火腿可以換成培根，香腸，雞肉等自己喜歡的肉類，不喜歡肉的可以不加）
  • 步驟 2/9
    雞蛋加小小適量清水，鹽，糖，植物油幾滴調味並打散成蛋液備用，（糖鹽按各自濃淡程度新增，加水是放雞蛋容易烤老和容易粘太實，如果喜歡比較硬實的固定狀也可以不加水，但如果給孩子吃軟一定比較好入口）
  • 步驟 3/9
    芝士片切粒備用
  • 步驟 4/9
    麵條加植物油幾滴，鹽，糖煮至水開小泡狀態，不需要大泡沸騰，因為一會兒還要焗，加植物油能避免麵條粘在一起。（糖鹽按各自濃淡程度新增）
  • 步驟 5/9
    麵條撈起備用，麵條還可以用菠菜面，番茄面等有色彩的麵條，做出來的色彩有對比更好看，好看又好吃。（麵條可以用吃不完剩下的麵條製作，有時候麵條煮多了放下一頓不好吃，就可以這樣做，更省時間）
  • 步驟 6/9
    黃油切小粒放烤盤格（烤盤格必須用防粘烤盤），烤箱預熱180度，把黃油放烤箱預熱一分鐘把黃油融化，黃油最好用含鹽黃油，無鹽也可以,含鹽相對其他材料加鹽可以小些
  • 步驟 7/9
    黃油融化即可取出，用油掃把融化黃油均勻塗抹整個烤盤格。可以放粘。
  • 步驟 8/9
    把煮好麵條放進烤盤格。蛋液均勻倒進每個烤盤格，必須要鋪勻鋪滿，否則難定型
  • 步驟 9/9
    用筷子整理一下麵條，讓蛋液泡過苗條
小貼士

1:火腿可以換成培根，香腸，雞肉等自己喜歡的肉類，不喜歡肉的可以不加

2:糖鹽按各自濃淡程度新增，

3:加水是放雞蛋容易烤老和容易粘太實。如果喜歡比較硬實的固定狀也可以不加水，但如果給孩子吃軟一定比較好入口

4:烤盤格必須用防粘烤盤

釋出於 2018-10-12
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