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黑暗料理之~老乾媽可樂麵條
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後來你不在夏萱

又一黑暗料理，不喜歡喝可樂的勿試，不喜歡老乾媽的勿試。。。。做這個麵條的靈感來自一位同事，他超喜歡喝可樂，一直吵著讓我做可樂麵條，而他又非常喜歡吃辣的，於是乎我把它們組合了一下。。。讓他一次吃個夠。。。。那味道，只有你試過了才知道。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 300g
鹽 2g
可樂 100ml(不算煮可樂的量）
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉，鹽，雞蛋放入麵包機內
  • 步驟 2/9
    最後倒入100ml 可樂，
  • 步驟 3/9
    啟動麵包機12 ，和麵功能，15分鐘，我這款是松下PM 105.
  • 步驟 4/9
    揉好的麵糰，用溼的紗布遮蓋，放置20分鐘左右。
  • 步驟 5/9
    揉一半面團，壓扁。
  • 步驟 6/9
    放入壓面機，用最粗的那檔，壓一下。我用的是1檔
  • 步驟 7/9
    取出後，摺疊。
  • 步驟 8/9
    繼續壓，就這樣反覆壓，壓得越多次，麵條越有韌勁，我至少壓了十幾次。
  • 步驟 9/9
    最後把壓好的麵糰放入壓麵條的那檔，記住要多撒些乾麵粉，防止粘連。
小貼士

要加兩道水哦

釋出於 2018-07-21
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