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肉末炒蓋菜
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抉擇獨舞炫仰

“分享我的美味新年”吃多了大魚大肉，反到簡單的青菜變成了餐桌上的寵兒。

食材
蓋菜 500克
肉末 50克
姜 適量
蒜 適量
玉米澱粉 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將蓋萊洗好後過熱水50秒左右。然後切絲擠出水份備用。蓋菜很好熟過水時間不能長了。
  • 步驟 2/5
    將肉末加上姜。
  • 步驟 3/5
    生抽、鹽、澱粉、花椒粉掩上。
  • 步驟 4/5
    鍋中熱油炒肉末，待香味出來後
  • 步驟 5/5
    加入蒜末、蓋菜、糖一點點，雞精,炒1分鐘出鍋加1點鹽。
小貼士

蓋菜洗完過水切好後，一定要擠出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借個味道就好。

釋出於 2018-08-19
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