Name: 簡易炒煎餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 高粱煎餅 適量; 胡蘿蔔 適量; 蔥 適量; 鹽 適量; 孜然粉 適量

簡易炒煎餅

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家裡還剩了幾個粗糧煎餅，剛做出來的時候軟軟的滿口的糧食香味，現在冰箱放久了，有點硬有點幹，不吃浪費，高粱類的煎餅很少能弄到了，於是就隨手炒了，味道不錯

食材

高粱煎餅適量

胡蘿蔔適量

蔥適量

鹽適量

孜然粉適量

烹飪步驟

步驟 1/1

這次就加了胡蘿蔔，平時都是加火腿肉丁加蔬菜什麼的，你想加啥就加啥我喜歡炒脆的，外面脆脆的，裡面包的軟軟的，很好吃，所以我不愛加雞蛋，那樣不容易脆

小貼士

1.油不能太少，因為煎餅容易吸油，油少了容易糊.2.炒的時候速度要快，讓煎餅均勻的吸到油，以免有的吸太多很膩有的吸不到糊了，而且油均勻了，很多都會外面脆脆的。3.之所以撕的小一點，這樣容易溼的均勻，然後結團，炒出來後一小團煎餅外面酥脆裡面軟軟的，粗糧煎餅比小米煎餅還要勁道，炒過後口感很好

釋出於 2018-10-22