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苔條花生
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時間:10-30分鐘
食材
苔條
50g
花生
300g
糖
15g
食用油
25g
烹飪步驟
步驟 1/5
市售苔條手工撕開撿出,避免有泥沙。
步驟 2/5
花生米洗淨瀝乾水
步驟 3/5
將花生米炒至變色立即盛出以防焦掉
步驟 4/5
空鍋加熱餘油,油熱關火放入苔條繼續快速翻炒。
步驟 5/5
苔條炒至鬆脆,放入炒好的花生米,加白糖,稍加翻炒混合,即可出鍋
小貼士
難點與關鍵是火候的控制
釋出於 2018-08-11
88
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