jxcaipu logo
香辣玉米炒飯
6.9萬 熱度 50 收藏
noted水龍頭

鮮玉米上市的季節，怎麼吃都不夠！最近雞蛋吃的有點多，用玉米來炒飯，一樣的漂亮、好吃。

時間:10分鐘內
食材
玉米 1個
冷米飯 半碗
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 1勺
辣椒粉 2勺
胡椒粉 少量
花生油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    玉米煮熟後切下玉米粒備用。（黏在一起的玉米粒要分開哦，不然很難入味）
  • 步驟 2/7
    蔥，姜，蒜切末備用。（我喜歡放的多一些O(∩_∩)O）
  • 步驟 3/7
    炒勺燒熱，加入花生油，放入蔥薑蒜煸香，加辣椒粉繼續煸炒。
  • 步驟 4/7
    放入切好的玉米粒，繼續煸炒。
  • 步驟 5/7
    加入冷飯，快速煸炒，邊炒邊用勺子把米飯攪散。
  • 步驟 6/7
    出鍋前加入鹽和胡椒，攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    裝盤，開動嘍！
小貼士

米飯不容易打散，可以加少量清水，用勺子把米飯攪散，再把清水倒掉，這樣炒出的米飯可以粒粒分明。

釋出於 2018-12-24
94
相關菜譜
寫評論