大蒜炒蘿蔔乾
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河眯鴨詒姿_
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公公在老家自己種的蘿蔔，曬乾做的蘿蔔乾。綠色無公害+來自家鄉的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
蘿蔔乾先洗淨，再加水泡發。洗淨大蒜，衝下花椒待用 -
步驟 2/7
熱油炒香花椒，濾出花椒
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步驟 3/7
蘿蔔乾撈起切碎些，下鍋
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步驟 4/7
將蒜梗放入
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步驟 5/7
加醬油和水（可以用泡發蘿蔔乾的水），燜鍋
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步驟 6/7
蘿蔔乾燜一會，加蒜葉炒幹水。如果味道還不夠，再加點鹽
-
步驟 7/7
起鍋咯！蘿蔔乾不用太軟爛，有點嚼勁更好吃。味道甜甜的，還有花椒的麻味。
小貼士
泡蘿蔔乾的水不要倒掉了，悶的時候加這個水，蘿蔔會比較甜，精華流失地少。
釋出於 2018-12-30
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