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大蒜炒蘿蔔乾
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certainty小珍珠

過年期間大吃大喝大魚大肉連續著吃啊吃啊，特別特別想吃點消滯的清清滿嘴滿肚子的油膩，都吃膩啦，一提議馬上得到姐姐的響應曬蘿蔔乾，煲白粥嘿嘿。。。2天時間從曬蘿蔔乾到吃進嘴裡。。。爽曬蘿蔔乾的帖子

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔 1000g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蘿蔔洗淨切粗條
  • 步驟 2/9
    太陽下曬2天：曬一天後晚上收攏撒適量搓一搓，第二繼續曬就可以了
  • 步驟 3/9
    蘿蔔乾，大蒜 調料：油
  • 步驟 4/9
    蘿蔔乾泡洗淨 蘿蔔乾曬時加鹽了，可以泡淡些
  • 步驟 5/9
    大蒜拍碎 切段
  • 步驟 6/9
    熱油鍋放大蒜段爆香
  • 步驟 7/9
    放蘿蔔乾一起翻炒
  • 步驟 8/9
    炒出香味即可 因為只曬2天 蘿蔔乾多少帶點辣味，可以適當的放少量清水一起翻炒，這樣可以去除蘿蔔辣味 也潤口些 喜歡辣可以放辣椒一起炒
  • 步驟 9/9
    蘿蔔乾配白粥 清爽開胃
小貼士

炒蘿蔔乾時放少量的清水一起炒，炒出來的蘿蔔乾潤口脆爽些

釋出於 2019-09-26
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