將義大利麵放入鍋中煮（加入適量的水就可以），放入少許鹽，這樣煮出來的的麵條有味道。

在義大利麵一邊煮的時候，可以利用這時間準備醬料，將胡蘿蔔切成小丁，洋蔥切成細絲。西紅柿用開水燙一下，去皮，放在碗裡，用小鏟子碾碎（比用刀剁碎快，也方便很多）。切1/3的檸檬，擠出檸檬汁到碾碎好的西紅柿裡。。材料準備好後，就可以開火啦，和平常炒菜一樣，把胡蘿蔔和洋蔥先炒個半熟，加入適量的水和食材相平（水可以用煮義大利麵的水），等水沸開後，加入碾碎的西紅柿，（加入少許的鹽，我不吃雞精和味精，就沒有放）。待湯汁燒得有點稠的時候就可以關火啦，義大利麵那邊也可以停火啦。

撈出義大利麵，蓋上香噴噴的醬汁，大功告成咯。成品