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芹菜炒茶幹（豆乾）
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ion顫抖
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時間:10-30分鐘
食材
芹菜 一把
茶幹 6片
姜 5片
蔥白 適量
生抽 一勺
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好主材:芹菜，茶幹（金菜地）。芹菜杆切段，茶幹切條。
  • 步驟 2/8
    準備好輔材:薑片，香蔥的蔥白
  • 步驟 3/8
    鍋內放水---將水燒開加入一點的鹽和油---倒入芹菜
  • 步驟 4/8
    鍋內的水再次燒開冒泡。
  • 步驟 5/8
    將綽好水的芹菜撈起控水（提鮮，芹菜顏色也好看）
  • 步驟 6/8
    薑片和蔥白爆香---放入茶幹爆炒---加入一點鹽和一小勺生抽
  • 步驟 7/8
    放入芹菜一起翻炒2分鐘---加入雞精---翻炒幾下
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

1:摘下的芹菜葉不要扔，可以做個芹菜雞蛋煎餅 2:茶幹本身有味所以少加鹽。如果是一般的豆腐乾，可適量多加些鹽

釋出於 2018-10-17
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