蒜薹雞腎 - 蒜薹雞腎的做法,蒜薹雞腎怎麼做好吃,蒜薹雞腎的家常做法 - 京細菜譜

蒜薹雞腎

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今年暑期，全家到南澳大鵬較場尾度假，在一家店裡發現這道菜，酸辣配上雞腎和蒜薹，真是酸辣脆口，只是店家給的辣椒比菜多，想想自己回家弄一個，菜比辣椒多，哈哈，味道不錯嘛！

時間:10-30分鐘

食材

雞腎適量

蒜薹適量

泡椒適量

剁椒適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

雞腎洗乾淨切片，用姜，灑，蠔油醃製15分鐘;蒜薹切小段;泡椒，剁椒，蒜頭剁碎。
步驟 2/6

少許油下鍋，放入泡椒，剁椒，蒜蓉小火炒香。
步驟 3/6

放入雞腎煸炒。
步驟 4/6

雞腎炒熟後，放入蒜薹。
步驟 5/6

加點水將蒜薹炒熟，調好適合自己的味道。
步驟 6/6

裝盤。

小貼士

剁椒有點鹹，醃製雞腎不用放太鹹，起鍋再調入適合自己的味道。泡椒，剁椒的量可以自己調整，吃不了辣的，可以少放點。

釋出於 2018-10-22