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香菇肉沫炒蘆筍
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之之之之-

看到農貿市場陸陸續續都在賣蘆筍啦，蘆筍是西餐的寶貝，也是我大中餐的清淡法寶

食材
蘆筍 小把
新鮮香菇 四朵
肉沫 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    配菜：肉沫用鹽、生抽、五香粉、白胡椒粉醃製十分鐘；蘆筍洗乾淨，斜切好；香菇洗乾淨，切小塊；
  • 步驟 2/3
    開炒：鍋裡放油，炒散肉沫，加入香菇，加入生抽，炒軟（如果發現有點幹，可以加點湯或者水，我當時旁邊正在燉魚湯，加了點魚湯）；香菇炒軟了之後放入蘆筍，再加點湯或者水炒到蘆筍呈鮮亮的綠色即可加入鹽、雞精調味
  • 步驟 3/3
    然後盛出，清淡、營養、可口
釋出於 2018-12-09
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