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泡椒木耳雞胸
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foreign溫柔
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時間:10-30分鐘
食材
雞胸 一塊
泡椒,泡姜,豆瓣醬 適量
大蒜 適量
老抽,澱粉,料酒(醃製雞肉用) 適量
香蔥 適量
雞精,生抽,醋,糖 適量
黑木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    泡椒,泡姜切碎備用,我是自己做的泡菜,裡面的胡蘿蔔我也拿來炒菜,非常下飯
  • 步驟 2/7
    雞胸洗了切小塊用料酒,老抽,澱粉醃製15分鐘
  • 步驟 3/7
    泡發黑木耳切絲
  • 步驟 4/7
    雞肉過油備用,控幹油
  • 步驟 5/7
    放油熱後加入泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣醬炒出紅油,加入木耳翻炒均勻,倒適量醋和糖可以提味
  • 步驟 6/7
    倒下雞丁繼續翻炒均勻後加入雞精和蔥就可以了,如果味道吃的重可以適量加點生抽,一般鹽味都可以,看自己喜歡吧
  • 步驟 7/7
    裝盤!開吃,很下飯喲
釋出於 2018-10-03
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