臘腸小炒
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郭芙蓉
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臘腸是媽媽從老家辛辛苦苦帶過來的，在老家湖北，到了冬天，家家戶戶會用豬的大腸塞滿調好佐料的豬肉，經過冬日太陽的風乾，更方便儲存，好吃又下飯。
時間:10分鐘內
食材
家鄉自制臘腸
250g
紅辣椒
100g
蔥花
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
紅辣椒切段。 -
步驟 2/4
臘腸切片，生薑，蔥切碎。
-
步驟 3/4
開火，熱鍋，放入少許食用油，中火下入臘腸，翻炒兩分鐘待臘腸出油放入紅辣椒繼續翻炒，放入生薑。中火繼續翻炒四五分鐘左右，便可出鍋。
-
步驟 4/4
撒上蔥花，製作完成。
小貼士
因為臘肉在製作之前已經調好了味道，所以下鍋後不用放鹽，否則會很鹹。
釋出於 2018-09-14
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