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五分鐘搞定蛋炒細面
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王苗是豬

下午看家裡也沒什麼菜，中午手撕包菜還剩小半顆，西紅柿，雞蛋，辣子，就買了兩塊錢的熟細面。炒細面吧簡單又好吃。

食材
細面（熟的） 一斤（兩人份）
西紅柿 一個（中等）
螺絲辣椒 兩個
包菜 適量
雞蛋 一個
蔥 適量
蒜 適量
姜 少量
食鹽 少量
味精 少量
老抽 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    西紅柿切片，辣子和包菜切絲，蒜片，薑絲，蔥碎，雞蛋加鹽打散。準備工作完成。
  • 步驟 2/2
    原諒我吧，又忘拍分步照片（≧≦）。蔥薑蒜爆香倒入雞蛋炒至變色，加入螺絲辣椒西紅柿和包菜，大火翻炒一分鐘。加入麵條繼續翻炒，加入適量食鹽味精和老抽（這三者可在小碗中加水攪拌均勻）。繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。
小貼士

包菜可以換成各種青菜，也可以放點豆芽，個人覺得西紅柿和螺絲辣子比較搭，當然，蛋炒細面不能少了雞蛋，嘿嘿。

釋出於 2018-09-21
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