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萵筍炒雞片
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迷戀
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食材
雞胸肉 200g
萵筍 2根
木耳 適量
胡蘿蔔 1根
薑末 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉切片，加薑末、鹽，料酒、澱粉抓勻漿5分鐘
  • 步驟 2/8
    萵筍切片放少鹽醃一下
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切片，木耳提前30分鐘泡發
  • 步驟 4/8
    熱鍋冷油放入雞肉翻炒片刻至白色取出，一定要大火，速度快
  • 步驟 5/8
    少油，放木耳、胡蘿蔔炒2分鐘盛出
  • 步驟 6/8
    放油炒萵筍1分鐘
  • 步驟 7/8
    1分鐘後放入，雞肉、胡蘿蔔、木耳一同炒，放少許鹽，少放一點水，翻炒2分鐘出鍋
  • 步驟 8/8
    香味濃郁，口感豐富，顏色漂亮，是道下飯的好菜！
釋出於 2018-10-03
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