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響油娃娃菜
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魂夢歸他處銳
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食材
娃娃菜 1顆
大蒜 2瓣
生抽 半羹匙
乾紅椒碎 半羹匙
少半羹匙
陳醋 半羹匙
鹽、雞粉、芝麻油 少許
青花椒 20粒左右(沒有就花椒替代)
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    娃娃菜洗淨後,每個幫豎著掰兩半
  • 步驟 2/7
    開水下鍋汆燙,翻個個就撈出,保持脆嫩
  • 步驟 3/7
    過水下好馬上用勁攥幹!
  • 步驟 4/7
    把除了芝麻油、陳醋、青花椒以外的都放在菜上,
  • 步驟 5/7
    鍋放油,炸香青花椒,把滾油澆在菜上。瞬間吱吱響聲中,香味也嫋嫋的飄來了。
  • 步驟 6/7
    把醋和芝麻油再淋上面
  • 步驟 7/7
    吃時稍拌。我能說好吃的沒朋友嗎?
釋出於 2018-12-19
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