蒜香茄子炒西紅柿 - 蒜香茄子炒西紅柿的做法,蒜香茄子炒西紅柿怎麼做好吃,蒜香茄子炒西紅柿的家常做法 - 京細菜譜

蒜香茄子炒西紅柿

6萬熱度 69 收藏

卓捶奧估秤

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

長茄子 2根

西紅柿 2只

食用油 4湯匙（分二次用）

老抽 1湯匙

香醋半茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材。茄子洗淨去蒂切成滾刀塊，並在清水中浸泡片刻。西紅柿洗淨去皮切塊。蔥花，薑片和蒜片備好待用。
步驟 2/10

鍋燒熱後加3湯匙油。
步驟 3/10

放入茄子煸炒，直到茄子變軟。
步驟 4/10

將茄子盛起備用。
步驟 5/10

鍋內放1湯匙油，下蔥薑蒜爆香。
步驟 6/10

放西紅柿煸炒到汁水糊糊的。
步驟 7/10

加入六月鮮特級醬油。
步驟 8/10

倒入茄子。
步驟 9/10

加少許香醋和老抽。
步驟 10/10

加白糖，翻炒一分鐘後起鍋。

小貼士

（1）茄子切好後用清水浸泡一會兒，能去掉些茄子的腥味。

（2）燒茄子時，新增幾滴香醋，使茄子的口感會更好。

（3）放了六月鮮特級醬油，建議不放味精。

釋出於 2018-08-12