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蒜苗五花肉
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躍頰背孟噸
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時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
蒜苗 500g
適量
生抽 少許
老抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熱鍋下少許油,用中小火煎炒五花肉,記得要小心會爆油哦
  • 步驟 2/8
    慢慢煎炒,火不能大容易糊
  • 步驟 3/8
    煎炒至微焦黃狀態時,盛起備用。鍋內煸出的油太多的話可以裝起留炒青菜很香哦!
  • 步驟 4/8
    鍋內留部分油,下蒜苗爆炒(蒜苗記得摘去老葉,留莖和嫩葉部分,不要心疼哈,老葉嚼不動)
  • 步驟 5/8
    斷生後下鹽(個人覺得這道菜稍鹹點更下飯)
  • 步驟 6/8
    然後下煎好的肉,翻炒小會
  • 步驟 7/8
    下調味,老抽一點點調色就好了
  • 步驟 8/8
    翻炒片刻裝盤
釋出於 2018-09-17
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