Name: 蒜苗五花肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 五花肉 250g; 蒜苗 3棵; 姜 幾片; 郫縣豆瓣醬 1大勺; 料酒 適量; 白糖 半勺; 生抽 1勺

蒜苗五花肉

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講道義colonist

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家常小炒，簡單易做的下飯菜，每個家庭都少不了這些簡單上口的小菜，平平淡淡才是真。

食材

五花肉 250g

蒜苗 3棵

姜幾片

郫縣豆瓣醬 1大勺

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

去皮五花肉洗淨切薄片。
步驟 2/10

蒜苗摘好洗淨切斜段。
步驟 3/10

鍋裡燒熱底油，7成熱下五花肉煸炒至變色盛出。
步驟 4/10

留少量底油，加薑片。
步驟 5/10

郫縣豆瓣醬炒出紅油。
步驟 6/10

肉片下鍋翻炒。
步驟 7/10

蒜苗下鍋，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，適量鹽。炒勻關火，蒜苗不要炒過火。
步驟 8/10

很簡單的下飯菜。
步驟 9/10

開動
步驟 10/10

非常實在

釋出於 2018-08-25

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