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土豆炒雞腿
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採秋糯帥哥
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食材
雞腿 1個
土豆 2個
薑片、蒜片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿肉去骨後切成小塊
  • 步驟 2/7
    蒜片和薑片備好跟雞肉放在一起。
  • 步驟 3/7
    煎土豆至四面焦黃，此時的土豆應該是熟了。
  • 步驟 4/7
    土豆煎好後盛出備用，用餘油炒雞腿肉和姜蒜，炒至雞肉變色成型。
  • 步驟 5/7
    調入適量生抽和蠔油以及黑醬油膏（或老抽)煸香後加少許水
  • 步驟 6/7
    土豆回鍋一起燜煮幾分鐘，大火收汁就可以了。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒上蔥花或蔥段。
釋出於 2019-01-13
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