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青瓜炒臘腸
7.6萬 熱度
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簾伏咿呀賴強濰
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時間:10-30分鐘
食材
廣東臘腸
適量
黃瓜
適量
蒜蓉
適量
橄欖油
適量
醬油
適量
紹酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
臘腸斜刀切片,黃瓜也切片,蒜切末
步驟 2/4
平底鍋燒熱倒入橄欖油,橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味
步驟 3/4
中火,放入臘腸,將臘腸煸炒變色,出油,出香味噴入紹酒
步驟 4/4
倒入黃瓜片翻炒,倒入醬油、可以加少許鹽迅速煸炒出黃瓜的清香味,即可出鍋
小貼士
廣東臘腸是把肥瘦豬肉按比例純手工切好放入用豬大腸製成的腸衣,經過烘乾壓縮、脫水等程式而成,每根臘腸都是經過純手工製作的就連肥瘦肉的比例、攪拌、放酒的多少。
釋出於 2018-10-24
191
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