jxcaipu logo
排毒減肥芹菜炒木耳
10.7萬 熱度 16 收藏
清秀

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，還含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。芹菜也是高纖維蔬菜，這道菜可放肉，也可以像我一樣素炒，更減肥哦～

時間:10分鐘內
食材
芹菜 一棵
木耳 50g
蔥花 少量
薑末 少量
黃豆醬油 少量
鹽 少量
蠔油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜洗淨，斜切成菱形的窄塊兒，不要太厚
  • 步驟 2/7
    木耳洗淨，放入碗裡倒溫水浸泡，備用
  • 步驟 3/7
    切少許蔥花，薑末，備用
  • 步驟 4/7
    開火加熱鍋，倒入油燒熱，放蔥花和薑末，熗鍋
  • 步驟 5/7
    將泡開的木耳擠幹水分，入鍋爆炒，然後稍微調小一下火，蓋一下鍋，大概10秒，然後開啟繼續翻炒
  • 步驟 6/7
    待木耳六七成熟時放入芹菜，多翻炒一會兒，烹少許黃豆醬油，翻炒。然後倒入少量水，蓋大概一分鐘鍋蓋，火候不宜太大。
  • 步驟 7/7
    放入少許鹽、耗油，翻炒，出鍋。
小貼士

1、炒木耳時，油會往外迸濺，可以拿鍋蓋擋一下。2、芹菜的火候不能太大，稍微有點脆最好，火候不一樣，菜的味道也會不一樣。

釋出於 2019-03-04
30
相關菜譜
寫評論