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素炒綠豆芽
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氣鬼宿命的貓貓漎

喜歡吃豆芽,做起來還很簡單

時間:10分鐘內
食材
豆芽 500g
胡蘿蔔絲 適量
蔥蒜 適量
蠔油 1滴
老抽 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥蒜切好,胡蘿蔔切絲,備用
  • 步驟 2/7
    豆芽洗好控水
  • 步驟 3/7
    蔥爆鍋,炒出香味撈出來扔掉
  • 步驟 4/7
    下胡蘿蔔絲翻炒一分鐘
  • 步驟 5/7
    倒入豆芽大火快速翻炒兩三分鐘,倒入適量老抽和醋,均為飲料瓶蓋的一半
  • 步驟 6/7
    這是時候豆芽差不多熟了,放入一滴蠔油,適量的糖鹽迅速翻炒,放蒜
  • 步驟 7/7
    立刻出鍋
小貼士

豆芽一定要大火炒,否則會出很多水,喜歡吃軟的還可以再多炒一會

釋出於 2018-12-13
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