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甜椒炒臘腸
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萌噠噠的傲氣亦桃

娘娘是土生土長的湘妹子，吃辣椒自然是哪個辣吃哪個，這次這道菜，娘娘用的是經常出現在燒烤攤上的肉質肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏製的臘腸，香噴噴的臘腸和甜甜的甜椒，就連最挑食的寶寶也能多吃一碗飯呀！

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 230g
紅甜椒 2個
蒜末 適量
姜沫 適量
茶油 一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    姜蒜切沫，紅甜椒切片
  • 步驟 2/6
    臘腸切片放沸水中煮2~3分鐘後撈出
  • 步驟 3/6
    小火熱鍋加少量茶油（茶油是娘娘的心頭愛，沒有茶油用別的油也可以）加入蒜末姜沫煸香
  • 步驟 4/6
    加入瀝乾水分的臘腸大火翻炒
  • 步驟 5/6
    待臘腸表面微微發焦，放入紅甜椒翻炒至皮微微起皺
  • 步驟 6/6
    出鍋啦~
小貼士

臘腸切片用沸水煮過之後可以減輕鹹味，作為家常菜口味，不必再另外加鹽。

釋出於 2018-07-23
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