jxcaipu logo
蛋煎粽
4.6萬 熱度 21 收藏
映嵐紛淚雨

端午，姨媽包了各樣的粽子，送給我好幾只呢，到現在還沒吃完~老公喜歡吃水煮粽，而我喜歡吃香口的，蛋煎粽~給大家分享這個美味的蛋煎粽。

時間:10-30分鐘
食材
粽子 1只
雞蛋 1只
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。粽子提前從急凍層取出解凍。
  • 步驟 2/8
    用勺子將粽子壓碎。
  • 步驟 3/8
    熱鍋，下油。
  • 步驟 4/8
    倒入粽子，翻炒片刻後壓平。
  • 步驟 5/8
    隨著糯米的熱和軟化，粽子開始恢復黏性。這時候用鍋鏟壓緊粽子，圍成圓形。
  • 步驟 6/8
    雞蛋打散後加入少許食鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    將蛋液淋到粽子上，然後繼續煎香，翻轉，煎另一面，大約1分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    倒出煎好的粽子，切塊裝碟，完成！
小貼士

粽子沒有完全解凍的時候，很容易就可以用勺子壓碎，壓碎了的粽子，翻炒均勻，受熱更快！

釋出於 2018-10-19
25
相關菜譜
寫評論