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夫妻手抓餅
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楚楚可人filament
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食材
白麵，土豆， 適量
雞蛋，香腸 適量
蔥花，油，鹽，花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    面裡放水，先用筷子攪，先少放水，一點點不夠再加！
  • 步驟 2/15
    揉成團，用盆扣上，以免表面風乾！醒十五分鐘左右就可以了！
  • 步驟 3/15
    土豆去皮切絲，涼水浸泡20分鐘左右，撈出土豆絲以後的水不要扔掉，沉澱以後慢慢將水倒出，底部會有澱粉，晾乾以後做菜用。
  • 步驟 4/15
    先炒土豆絲，熱鍋涼油放蔥花，花椒
  • 步驟 5/15
    放入土豆絲，依自己喜歡可以放點配菜，辣椒，芹菜胡蘿蔔什麼的翻炒至變色放鹽，可以嘗一嘗，覺得可以了就出鍋
  • 步驟 6/15
    出鍋後放點蔥花點綴，完成一道菜
  • 步驟 7/15
    煎雞蛋
  • 步驟 8/15
    炸香腸
  • 步驟 9/15
    面揉成小團
  • 步驟 10/15
    擀成小餅，餅上放少許油，疊加三四層都可以，夾層都放油
  • 步驟 11/15
    擀的薄一點，
  • 步驟 12/15
    小火熱鍋，放油，一定少量油，多了餅會硬，看見變色起鼓翻面，金黃就是好了！
  • 步驟 13/15
    三層哦，可以分開吃的，外酥裡嫩哦
  • 步驟 14/15
    豐盛吧，饞了吧
  • 步驟 15/15
    趕緊吃吧，我都等不及啦！
小貼士

自家做吃的，乾淨健康！夫妻合力開心用餐！

釋出於 2018-10-11
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