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玉米小煎餅
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女兒嘴很叼，每天早餐都是很頭疼的事情，參考蔥油餅的做法，加上甜玉米，吃上去有甜甜的玉米味道，成功獲得女兒的讚賞。

時間:10-30分鐘
食材
甜玉米 半個
麵粉 適量
食用油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    玉米掰粒備用，嫌麻煩直接切下好了。
  • 步驟 2/10
    加入適量鹽和油，拌勻，油要稍微多些，需要抹到麵餅上的。
  • 步驟 3/10
    雞蛋打進麵粉中。
  • 步驟 4/10
    加入適量溫開水，揉麵。
  • 步驟 5/10
    取適量麵糰，擀成長薄餅狀，將混好的玉米塗抹在麵餅上，玉米粒可集中在中間，周圍抹上油。
  • 步驟 6/10
    兩邊對摺。
  • 步驟 7/10
    再對摺成長條狀。用擀麵杖壓儘量扁平，方便煎熟。
  • 步驟 8/10
    切成塊，可根據嘴的大小。
  • 步驟 9/10
    下油，小火慢煎至兩面焦黃即可。如怕熱氣，出鍋前加半杯水悶一下口感會軟一些。
  • 步驟 10/10
    裝盤，成功。
小貼士

晚上揉好面，做好餅，放冰箱，早上小火煎，還是可以很快做好的。

釋出於 2018-07-13
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