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豆渣餅漢堡
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焉曰訪磷撈

豆渣營養豐富而且能飽腹，千萬不要丟掉，用來做成美食吧！

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 一碗
麵粉 35g
午餐肉 2片
鳳尾魚 10g
生菜或包菜葉 兩片
番茄醬 20g
沙拉醬或蛋黃醬 5g
檸檬汁 5滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在擠乾的豆渣里加入麵粉攪勻
  • 步驟 2/6
    不粘鍋中放入模具，倒入一勺豆渣糊，小火兩面煎熟；直到把所有的豆渣都煎成豆渣餅
  • 步驟 3/6
    將番茄醬、沙拉醬和檸檬汁放在小碗中攪拌均勻
  • 步驟 4/6
    在一片煎好的豆渣餅上塗上拌好的醬汁
  • 步驟 5/6
    在豆渣餅上放上撕碎的包菜葉和片煎熟的午餐肉
  • 步驟 6/6
    然後蓋上另一片豆渣餅，然後在餅上塗上醬汁，再蓋上包菜葉和丁香魚，最後再蓋上一片豆渣餅即可
小貼士

1、打豆漿剩下的豆渣，我用的是紅黃綠黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分擠幹，否則做出來的豆渣餅太溼不容易成型。只要在用篩網過濾豆漿時，用勺子擠壓豆渣直到沒有豆漿再滴下來即可。

2、豆渣漢堡的配料儘量用手頭有的材料，自已隨意搭配。

3、沒有模具也不影響做豆渣餅，直接將豆渣煎熟即可

釋出於 2018-11-12
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