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小麥煎餅
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inasmuch靦腆
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時間:10-30分鐘
食材
普通小麥粉 適量
雞絲 適量
皮凍 適量
青椒絲 適量
胡蘿蔔絲 適量
發酵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先在麵粉里加發酵粉和水和好，讓它發酵40分鐘。
  • 步驟 2/8
    在麵粉發酵的時候，我們來做餡料。把雞絲、胡蘿蔔絲和青椒絲放點橄欖油和鹽稍微煸炒2分鐘左右，冷卻後放冰箱冷藏。
  • 步驟 3/8
    在平時燒肉或者燒雞留下來的皮凍放在三絲裡一起攪拌。如果室溫高容易融化的話，可以放入冷凍室稍微冷凍一會，但不要凍成冰塊，凝固就可以。
  • 步驟 4/8
    麵糰發酵好了。先把麵糰分成一個個小麵糰，搓圓。
  • 步驟 5/8
    取一個小麵糰，壓扁。在上面放上餡料。
  • 步驟 6/8
    全部包好，注意一定要包緊，否則煎的時候汁水會流出來，那樣就算是失敗的作品了啊哈哈！
  • 步驟 7/8
    包好後稍微輕輕地壓扁一下。然後在鍋中倒入橄欖油開始煎了。撒點芝麻更香吧，先中火，再小火慢慢煎。
  • 步驟 8/8
    煎到兩邊金黃時就差不多了啊。
釋出於 2019-01-01
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