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茭白青紅椒燴雞排
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冷冷banquet

雞胸肉脂肪低，營養健康。全部食材6元5角。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 250g
青紅椒 各1
茭白 100g
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全部食材洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    青紅椒切塊，茭白切片，雞胸肉㓠成泥狀。
  • 步驟 3/8
    雞胸肉泥內放入料酒，鹽，生粉順一方絞上勁後備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內油將肉泥做成小餅狀入鍋煎至兩面變色裝起備用。
  • 步驟 5/8
    煸炒茭白。
  • 步驟 6/8
    放少許水，再放入煎好的雞排，調味：鹽，少許醬油，糖，小火燒片刻讓其入味。
  • 步驟 7/8
    放入青紅椒勾薄芡翻均勻。
  • 步驟 8/8
    裝盤成品。
釋出於 2018-09-27
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