咖哩魚頭
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茂學苔
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
生薑切絲，大蒜切末，西芹斜切成段，新鮮紅朝天椒切圈，百夢多咖哩一盒 -
步驟 2/6
魚頭對剖去腮洗淨
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步驟 3/6
炒鍋倒適量的油，燒至九成熱，下入魚頭煎至兩面金黃
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步驟 4/6
將魚頭扒開，將姜蒜等作料下入稍煎
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步驟 5/6
倒入半鍋水，將咖哩分成小塊下入，再加入少量的鹽，兩勺料酒，一大勺醋，大火燒開後，改小火悶煮10分鐘
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步驟 6/6
至湯汁濃稠，水分收至半乾時，即可起鍋裝盤了
釋出於 2018-12-11
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