有榨菜的飯糰——烏江榨菜 - 有榨菜的飯糰——烏江榨菜的做法,有榨菜的飯糰——烏江榨菜怎麼做好吃,有榨菜的飯糰——烏江榨菜的家常做法 - 京細菜譜

有榨菜的飯糰——烏江榨菜

7.2萬熱度 42 收藏

水蜜桃

關注

非常好吃的一種飯糰，米飯配上鮮脆爽口的榨菜，形成一道獨特的風味

時間:10分鐘內

食材

米飯 1碗

烏江榨菜 1包

雞蛋 2個

澱粉，白糖少許

食用油少許

烹飪步驟

步驟 1/10

剩米飯1碗，榨菜1包
步驟 2/10

榨菜切成小丁，澱粉加少許白糖用水化開
步驟 3/10

炒鍋放少許油，放入米飯炒熱後，加入榨菜丁翻炒
步驟 4/10

榨菜炒開後，倒入調好的澱粉水，大火翻炒1分鐘
步驟 5/10

戴上一次性手套（我用的保鮮袋）趁熱把炒好的米飯捏成團，稍捏緊點
步驟 6/10

這是捏好的，1碗飯只做了三個飯糰
步驟 7/10

雞蛋去除蛋白，只留蛋黃打散
步驟 8/10

炒鍋放油燒3成熱轉小火，將捏好的飯糰放蛋黃液裡滾一下，夾出放鍋裡煎制，每個面都煎一下
步驟 9/10

煎好出鍋，就這樣吃也可以，配上番茄醬也好吃
步驟 10/10

偷吃一口，真的很好吃

小貼士

1.我加了少許生粉，是為了增強飯糰的黏性，這樣做出來的飯糰不容易散 2.不喜歡甜的可以不加糖，我女兒比較愛吃甜食，就給加了少許糖

釋出於 2018-12-05