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水果乾甜餅
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紋瀾構詼沿

這個甜餅經常作為我們家的晚間零食，做起來很簡單半小時搞定，再花不到10分鐘消滅掉，哈哈，之前只放蔓越莓幹，這次在超市買到了三種水果乾混合的，試做了以後口感相當不錯，開始吧！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
雞蛋 3個
糖粉 3勺
蜂蜜 1勺
泡打粉 1勺
黃油 20g
牛奶 適量
水果乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    打入三個雞蛋，加入糖粉（我是直接用砂糖打成的粉，也有賣成品，目的是能夠更好的融化）加入一勺蜂蜜，攪拌
  • 步驟 2/10
    加入麵粉，牛奶，用量沒有很精準，主要看攪拌後乾溼程度加量即可
  • 步驟 3/10
    加入兩小勺泡打粉，能夠使做出的甜餅鬆軟可口
  • 步驟 4/10
    最後加入融化的黃油，充分攪拌至麵糊細膩
  • 步驟 5/10
    將麵糊倒入帶有流口的杯子，方便操作，麵糊的乾溼程度請看圖，稍微幹些容易成型
  • 步驟 6/10
    直接將流口杯中的麵糊慢慢倒入餅鐺煎制，麵糊調的稍微幹些不易流淌，會自然形成圓餅，很好操作
  • 步驟 7/10
    將水果乾適量放在甜餅上，我選用了三種水果乾混合的，口感豐富，大家可以隨意啦！
  • 步驟 8/10
    麵餅表面有氣泡後可以翻面煎制，不需要很長時間，30秒左右
  • 步驟 9/10
    開吃！涼熱都好吃哦，熱的甜餅味道香濃鬆軟，涼了以後水果乾的味道更甜美！
  • 步驟 10/10
    我買到這種水果乾，大家參考
小貼士

已經後續上傳了詳細製作步驟，有問題歡迎大家留言哦！tips：我買的是三中水果混合的，有青葡萄黑葡萄和蔓越莓，大家可以隨意搭配啦，其實單純蔓越莓幹也是超好吃的。麵糊調和的粘稠度看下我拍的圖片，流速低，稍微幹一些，這樣在餅鐺上倒入麵糊不會流淌過度，很容易成型。不建議用新鮮水果，曬成幹以後的嚼勁配合甜餅的鬆軟口感會很棒！

釋出於 2018-10-23
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