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豆渣餅
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Esperanza-琳

每次打完豆漿後,真捨不得把,白白,嫩嫩的豆渣倒了。就想還是把它利用一下吧。於是乎就開始做豆渣餅了。家人吃完後都認為是一款不錯的麵食。

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 300g
牛奶 200g
中筋麵粉 400ml
紅豆沙 100g
生芝麻 50g
酵母菌 7g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將豆渣和麵粉拌勻並加入酵母菌。
  • 步驟 2/6
    再將牛奶倒入和勻,放在溫暖的地方反酵二倍大。
  • 步驟 3/6
    將發酵好的麵糰,分成十八個劑子
  • 步驟 4/6
    然後將劑子壓成包子皮狀,放入紅豆沙
  • 步驟 5/6
    沾芝麻時儘量多壓一下,在煎餅時,不易脫落。
  • 步驟 6/6
    煎餅時,最好用平底不沾鍋,如果家裡有電餅檔煎更好。
釋出於 2019-02-05
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