紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,能抗衰老,維護皮膚健康,減肥,預防感冒。。。。這道彩虹沙拉就是以紫甘藍為主角,和胡蘿蔔,黃瓜,生菜搭配在一起,不僅色彩繽粉,令人有食慾,而且還健康又低熱量~兩全其美哦~
還可以用自己喜歡的時蔬搭配如黃椒紅椒和青椒哦~