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彩虹沙拉焗土豆泥
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盼望crack
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時間:30分鐘-1小時
食材
土豆泥底 適量
土豆 兩個
牛奶 15ml
黑胡椒 一小湯匙
彩虹沙拉 適量
紅彩椒 一個
胡蘿蔔 一小根
玉米 一小根
火腿 適量
西蘭花 半棵
紫甘藍 ¼棵
馬蘇裡拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所有材料大合影~
  • 步驟 2/13
    土豆切約5毫米薄片，上鍋蒸20分鐘
  • 步驟 3/13
    將蒸好的土豆片放入碗中搗碎，在幾乎沒有大顆粒時加入一小勺黑胡椒，一小勺鹽和15ml牛奶（有條件的親可以將牛奶換成淡奶油再加入一小勺融化的黃油，奶香味更濃哦~）
  • 步驟 4/13
    這是已經搗好的土豆泥，已經很順滑啦！我喜歡稍微有點顆粒的，如果想要十分說話的親可以用料理機~
  • 步驟 5/13
    將胡蘿蔔，紅彩椒，火腿切丁，紫甘藍切長條，西蘭花掰成小塊，搓玉米粒
  • 步驟 6/13
    玉米丁用水焯一下（我是從生玉米上自己搓下來的玉米丁，如果用現成的玉米丁罐頭就可以省下這一步）
  • 步驟 7/13
    胡蘿蔔用水焯一下，使其口感不會太硬
  • 步驟 8/13
    西蘭花用水焯一下，使其口感不會太硬
  • 步驟 9/13
    烤盤鋪錫紙
  • 步驟 10/13
    將土豆泥均勻地鋪在上面（手殘黨大家見諒哈）
  • 步驟 11/13
    再鋪滿馬蘇裡拉芝士（我買的這款屬於再製乾酪，沒有拉絲T^T後面我會上圖，大家還是老老實實用芝士碎吧）
  • 步驟 12/13
    然後就是蔬菜大拼盤啦！有沒有很美~
  • 步驟 13/13
    放入烤箱150度中層上下火烤大概15分鐘，根據自己的烤箱脾性定哈，剛出爐的忘了拍照了，吃了一半才想起來。。看我的芝士沒有拉絲T^T不過依舊很香~
釋出於 2018-07-25
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